क्या मुर्गियों को रोशनी में रखने से उन्हें बढ़ने में मदद मिलती है या उन्हें नींद आने लगती है?
चिकन कॉप में प्रकाश उपकरण स्थापित करने से रखवाले और पक्षियों दोनों के लिए कई फायदे हैं - अंडे का उत्पादन बढ़ाने से लेकर अतिरिक्त गर्मी प्रदान करने तक (बल्ब के प्रकार के आधार पर)। लेकिन क्या अधिक रोशनी का मतलब हमेशा बेहतर परिणाम होता है? जब सूरज ढल जाए, तो क्या तुम्हें वे बत्तियाँ बंद कर देनी चाहिए? या क्या आप उन्हें पूरी रात के लिए छोड़ सकते हैं? आज, आइए इस बारे में बात करें कि क्या मुर्गियों को वास्तव में "रात की रोशनी" की आवश्यकता है और उनके स्वास्थ्य और उत्पादकता के लिए सबसे अच्छा क्या है।
1. मुर्गियों को अच्छी नींद के लिए किस प्रकार के वातावरण की आवश्यकता होती है?
मुर्गियाँ, इंसानों की तरह, दैनिक जानवर हैं - वे सूर्योदय के समय जागती हैं और सूर्यास्त के समय आराम करती हैं। शारीरिक रूप से, मुर्गियों की आंखों और त्वचा में फोटोरिसेप्टर होते हैं जो प्रकाश में परिवर्तन का पता लगाते हैं और उनके मस्तिष्क में पीनियल ग्रंथि को संकेत भेजते हैं। घरेलू मुर्गियों के लिए, प्रकाश उनके सोने-जागने के चक्र को नियंत्रित करने वाला प्रमुख बाहरी कारक है।
पूरी तरह से अंधेरे वातावरण में, पीनियल ग्रंथि बड़ी मात्रा में मेलाटोनिन स्रावित करती है। मेलाटोनिन एक महत्वपूर्ण नींद को बढ़ावा देने वाला हार्मोन है जो न केवल मुर्गियों को उच्च गुणवत्ता वाले आराम का आनंद लेने में मदद करता है बल्कि शारीरिक सुधार और प्रतिरक्षा विनियमन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, यदि चिकन कॉप को पूरी रात जलाया जाता है, तो मुर्गियां गलती से सोचेंगी कि अभी भी दिन है, मेलाटोनिन का स्राव दब जाएगा और वे सो नहीं पाएंगी।
इसके अलावा, एक वैज्ञानिक अध्ययन से पता चला है कि रात में सिर्फ एक घंटे की अनुचित रोशनी युवा मुर्गियों के विकासशील मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं के अस्तित्व को बाधित कर सकती है। मुर्गियों को एक मॉडल के रूप में उपयोग करते हुए यह शोध स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि रात में अनियमित कृत्रिम प्रकाश (एएलएएन) मस्तिष्क के विकास पर दीर्घकालिक नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
2. हमें पूरी रात रोशनी से क्यों बचना चाहिए? लगातार प्रकाश के संपर्क में रहने के खतरे
पोल्ट्री उद्योग में, विशेष रूप से ब्रॉयलर उत्पादन के शुरुआती चरणों में, फ़ीड सेवन बढ़ाने और वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने के लिए लंबी या निरंतर रोशनी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। हालाँकि, हाल के वर्षों में वैज्ञानिक प्रमाणों की बढ़ती मात्रा ने लंबे या लगभग-निरंतर फोटोपीरियड के अभ्यास पर सवाल उठाया है, क्योंकि कमियाँ अपेक्षित लाभों से कहीं अधिक हो सकती हैं।
2.1 भय और तनाव प्रतिक्रिया
अध्ययनों से पता चलता है कि जब चूजों को अंडे सेने के बाद उनके पहले सप्ताह के दौरान 24 घंटे की निरंतर रोशनी (24L:0D) में पाला जाता है, तो वे डर से संबंधित व्यवहार प्रदर्शित करते हैं। एक नियंत्रण समूह (12 घंटे प्रकाश / 12 घंटे अंधेरा) की तुलना में, स्थिर-प्रकाश समूह में कॉर्टिकोस्टेरोन (एक तनाव हार्मोन) का रक्त स्तर काफी अधिक था, जबकि मेलाटोनिन और सेरोटोनिन (मूड विनियमन के लिए एक प्रमुख न्यूरोट्रांसमीटर) का स्तर काफी कम हो गया था। यह इंगित करता है कि अंधेरे की कमी मुर्गियों को लंबे समय तक उच्च तनाव और यहां तक कि भय की स्थिति में रखती है, जिससे तनाव प्रतिक्रियाएं बढ़ जाती हैं।
2.2 व्यवहारिक लय का विघटन
लगातार रोशनी भी नींद की गुणवत्ता को बाधित करती है। शोध में पाया गया है कि हालांकि लंबी फोटोपीरियड (उदाहरण के लिए, 20 एल: 4 डी या 18 एल: 6 डी - 20 घंटे प्रकाश / 4 घंटे अंधेरा, और 18 घंटे प्रकाश / 6 घंटे अंधेरा) के तहत ब्रॉयलर अधिक समय "लेटे हुए" बिता सकते हैं, उनकी नींद खराब गुणवत्ता और बहुत हल्की होती है, और वे वास्तव में कम शांत आराम और सच्ची नींद का व्यवहार दिखाते हैं। जिन समूहों में प्रकाश की तीव्रता अचानक बदल जाती है (अचानक चालू/बंद हो जाती है), ब्रॉयलर अधिक सतर्कता और लोकोमोटर गतिविधि प्रदर्शित करते हैं, जबकि क्रमिक प्रकाश संक्रमण वाले समूहों में, अधिक बैठने और वास्तविक नींद का व्यवहार देखा जाता है।
2.3 उत्पादन दक्षता और स्वास्थ्य जोखिम
हालाँकि 24 घंटे की रोशनी औसत दैनिक फ़ीड सेवन को बढ़ा सकती है, शोध से पता चला है कि इससे अपेक्षित वजन नहीं बढ़ता है; इसके बजाय, इसके परिणामस्वरूप उच्च फ़ीड रूपांतरण अनुपात होता है, जिसका अर्थ है कि अधिक फ़ीड बर्बाद होती है। इसके अलावा, लगभग निरंतर प्रकाश विकास दर, मृत्यु दर और - सबसे महत्वपूर्ण बात - पोल्ट्री रोगों के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
3. वैज्ञानिक प्रकाश प्रबंधन: प्रत्येक विकास चरण के लिए समायोजन
उपरोक्त निष्कर्षों को देखते हुए, हमें न तो निरंतर प्रकाश के अल्पकालिक उत्तेजक प्रभाव पर आंख मूंदकर विश्वास करना चाहिए और न ही कृत्रिम प्रकाश के उपयोग को पूरी तरह से त्यागना चाहिए। वैज्ञानिक प्रकाश प्रबंधन पक्षियों की उम्र और उत्पादन उद्देश्य के अनुसार उचित, नियमित प्रकाश-अंधेरे चक्र प्रदान करने पर केंद्रित है। विभिन्न चरणों के लिए अनुशंसित कार्यक्रम इस प्रकार हैं:
3.1 ब्रूडिंग अवधि: प्रकाश से अंधेरे की ओर अनुकूलन
- पहले तीन दिन:युवा चूजों की दृष्टि कमजोर होती है और उन्हें नए वातावरण में ढलने के लिए जल्दी से भोजन और पानी ढूंढने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर उन्हें दिया जाता है23 घंटे रोशनी और 1 घंटा अंधेरापहले तीन दिनों के लिए. अंधकार का वह एक घंटा बेकार नहीं है; यह चूजों को धीरे-धीरे अंधेरे का आदी होने के लिए प्रशिक्षित करता है, जिससे घबराहट और कुचलने की दुर्घटनाओं को रोका जा सकता है जो बाद में अचानक बिजली गुल होने के कारण हो सकती हैं।
- चौथे दिन से:प्रकाश घंटों को धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए। 14वें दिन तक प्रतिदिन 30 मिनट तक रोशनी कम करें, जब यह 15-18 घंटे तक पहुंच जाए। तीन सप्ताह की आयु तक, अंततः प्रकाश घंटों को कम कर देना चाहिए8‑10 घंटेऔर स्थिर रखा. प्रकाश की तीव्रता: उपयोग40 वॉट के बल्बपहले सप्ताह में, फिर कम करें25 वाट, यह सुनिश्चित करते हुए कि तीव्रता 3 वाट प्रति वर्ग मीटर से कम न हो।
3.2 विकास अवधि (पालन-पोषण): जल्दी परिपक्वता को रोकने के लिए प्रकाश को नियंत्रित करना
विकास की अवधि (7 से 20 सप्ताह की आयु) के दौरान, प्रकाश प्रबंधन के लिए मुख्य शब्द है"नियंत्रण". प्रकाश घंटे न तो बहुत लंबे होने चाहिए और न ही बहुत छोटे -प्रति दिन 8-10 घंटेउपयुक्त है। बहुत अधिक प्रकाश मुर्गियों के प्रजनन अंगों के समय से पहले विकास को उत्तेजित करता है, जिससे जल्दी परिपक्वता आती है। जो मुर्गियाँ बहुत जल्दी अंडे देना शुरू कर देती हैं, उनके शरीर का वजन कम होता है और अंडों का आकार छोटा होता है, अधिकतम उत्पादन अवधि कम होती है, और अंडों के बंधने और बाहर निकलने का खतरा अधिक होता है। विकास की अवधि के दौरान प्रकाश की तीव्रता को न्यूनतम स्तर पर रखना सबसे अच्छा है5‑10 लक्स.
3.3 बिछाने की अवधि: उच्च उत्पादन के लिए धीरे-धीरे प्रकाश बढ़ाना
जब मुर्गियाँ अंडे देने की अवधि (आमतौर पर 20 सप्ताह के बाद) में प्रवेश करती हैं, तो प्रकाश घंटे धीरे-धीरे बढ़ाए जाने चाहिए। एक सामान्य कार्यक्रम हैप्रति सप्ताह 30 मिनट तक रोशनी बढ़ाएंजब तक कुल दैनिक प्रकाश घंटे स्थिर नहीं हो जाते14‑16 घंटे. मुर्गियाँ बिछाने के लिए, सिद्धांत यह है: प्रकाश की अवधि को कम करने के बजाय बढ़ाया जाना चाहिए, और तीव्रता को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए, कम नहीं किया जाना चाहिए। बढ़ती रोशनी हाइपोथैलेमस को गोनैडोट्रोपिन-रिलीजिंग हार्मोन (जीएनआरएच) जारी करने के लिए उत्तेजित करती है, जो कूप विकास और ओव्यूलेशन को बढ़ावा देती है। प्राकृतिक प्रकाश पर निर्भर ओपन-हाउस सिस्टम के लिए, कुल फोटोपीरियड को निरंतर बनाए रखने के लिए कृत्रिम पूरकता का उपयोग किया जाना चाहिए, जब शरद ऋतु के दिन स्वाभाविक रूप से छोटे हो जाते हैं तो अंडे के उत्पादन में तेज गिरावट से बचा जा सकता है।
4. व्यावहारिक युक्तियाँ - विवरण से फर्क पड़ता है
वैज्ञानिक प्रकाश कार्यक्रम से परे, रोजमर्रा के प्रबंधन विवरण भी उतने ही मायने रखते हैं।
बल्ब का रंग सोच-समझकर चुनें- सफेद रोशनी (उदाहरण के लिए, गरमागरम या फ्लोरोसेंट बल्ब) दिन के उजाले की सबसे करीब से नकल करती है और चिकन की नींद को दृढ़ता से बाधित करती है। यदि आपको आराम में खलल डाले बिना रात में (उदाहरण के लिए, भारी बर्फ़बारी या अत्यधिक ठंड के दौरान) रोशनी प्रदान करनी है, तो इसका उपयोग करने पर विचार करेंलाल बल्ब. अवलोकनों से पता चलता है कि लाल बत्ती को दिन के समय समझने की संभावना कम है, इसलिए इसका सर्कैडियन लय पर अपेक्षाकृत कम प्रभाव पड़ता है। दूसरी ओर, नीली रोशनी मुर्गियों को शांत रखती है और गहरी नींद को प्रोत्साहित करती है।
सहज परिवर्तन, कोई अचानक परिवर्तन नहीं- लाइट को कभी भी अचानक से चालू या बंद न करें। अचानक चमकने वाली चमक या तत्काल अंधेरा गंभीर तनाव का कारण बन सकता है, जिससे घबराहट, भीड़ और कुचलने की स्थिति पैदा हो सकती है। चाहे लाइट चालू करें या बंद करें, डिमर का उपयोग करना या धीरे-धीरे चरणों में चमक को समायोजित करना सबसे अच्छा है ताकि पक्षियों की दृष्टि अनुकूल हो सके।
टाइमर का उपयोग करना- आधुनिक पोल्ट्री प्रबंधन में माइक्रो कंप्यूटर टाइमर या स्मार्ट लाइटिंग सिस्टम का उपयोग आवश्यक है। यह सुनिश्चित करता है कि पक्षियों को हर दिन स्थिर, नियमित "सूर्योदय" और "सूर्यास्त" संकेत मिलते हैं, जिससे उन्हें यह जानने में मदद मिलती है कि कब जागना है और कब सोना है। यह कीपर के दैनिक कार्यभार को भी काफी कम कर देता है और बिजली की लागत बचाता है।
प्रकाश तरंगदैर्घ्य और तीव्रता पर ध्यान दें- फोटोपीरियड (प्रकाश/अंधेरे अनुपात) के अलावा, प्रकाश तरंग दैर्ध्य (रंग) और तीव्रता भी चिकन के व्यवहार को प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, शोध से पता चलता है कि धीमी नीली रोशनी में, ब्रॉयलर सबसे शांत होते हैं, बैठने और सोने में अधिक समय बिताते हैं; चमकदार सफेद रोशनी में, उनमें घबराहट और आक्रामक व्यवहार की संभावना अधिक होती है।
5. सामान्य ग़लतफ़हमियाँ (प्रश्नोत्तर)
प्रश्न: क्या रात में रोशनी छोड़ने से चूहे और नेवले दूर रहेंगे?
उत्तर: वास्तव में नहीं. रात्रिचर शिकारियों और कृंतकों से सुरक्षा घर में अंतराल को मजबूत करने और भौतिक बाधाओं पर निर्भर करती है। पूरी रात रोशनी जलाए रखना न केवल शिकारियों को प्रभावी ढंग से रोकने में विफल रहता है (यह मुर्गियों के स्थान को भी प्रकट कर सकता है), बल्कि पक्षियों को सामान्य नींद से भी वंचित करता है और उनकी प्रतिरक्षा को कम करता है। कुछ किसान शिकारियों को पकड़ने के लिए रात में थोड़ी देर के लिए रोशनी चालू करते हैं और फिर बंद कर देते हैं, लेकिन यह 24 घंटे की रोशनी के समान नहीं है।
Q: क्या नवजात चूजों को रात में पूर्ण अंधकार की आवश्यकता होती है?
उत्तर: बिल्कुल विपरीत. बहुत छोटे चूज़े (0‑3 दिन के) कमज़ोर होते हैं और उनकी दृष्टि कमज़ोर होती है; वे वयस्क मुर्गियों की तरह पूर्ण अंधकार का सामना नहीं कर सकते। इस स्तर पर, उन्हें इसकी आवश्यकता हैलगभग 24 घंटे प्रकाश व्यवस्थाउन्हें चारा और पानी ढूंढने और शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद करने के लिए। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, प्रकाश घंटे धीरे-धीरे कम होने चाहिए और अंधेरे के अंतराल में वृद्धि होनी चाहिए।
प्रश्न: क्या फ्री-रेंज देशी मुर्गियों को कृत्रिम प्रकाश प्रबंधन की आवश्यकता है?
उत्तर: फ्री-रेंज परतों के लिए, हां, विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में जब प्राकृतिक दिन का प्रकाश 12 घंटे से कम हो सकता है। वैज्ञानिक परीक्षणों से पता चलता है कि जब प्राकृतिक रोशनी 12 घंटे से कम होती है, तो अंडे का उत्पादन काफी कम हो जाता है। इस प्रकार, फ्री-रेंज रखने वालों को सुबह और शाम को रोशनी की पूर्ति करनी चाहिए ताकि कुल दैनिक रोशनी पहुंच सकेलगभग 14‑16 घंटे- इससे सर्दियों में भी अंडे की अच्छी आपूर्ति सुनिश्चित होती है।
प्रश्न: क्या लाल बत्ती मुर्गियों के लिए पूरी तरह से हानिरहित है?
उत्तर: यह अपेक्षाकृत हानिरहित है, लेकिन यह सच्चे अंधकार का स्थान नहीं ले सकता। यद्यपि लाल रोशनी को दिन के उजाले के रूप में समझने की संभावना कम है और यह आसानी से नींद में बाधा नहीं डालती है, यह केवल निम्न-स्तरीय, मंद प्रकाश स्रोत प्रदान करती है जो गहन भोजन और गतिविधि के लिए पर्याप्त उज्ज्वल नहीं है। सामान्य सर्कैडियन विनियमन के संदर्भ में,किसी भी प्रकार का प्रकाश शुद्ध अंधकार के महत्व का स्थान नहीं ले सकतामुर्गियों में गहरी नींद और मेलाटोनिन स्राव के लिए।
मुर्गियाँ प्रकाश के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होती हैं। उन्हें रोशनी जलाकर सोने के लिए मजबूर करना अनिवार्य रूप से उन पर शारीरिक तनाव डालना है। चाहे आपका लक्ष्य उच्च अंडा उत्पादन, तेज़ ब्रॉयलर विकास, या बेहतर पशु कल्याण हो, एक स्थिर, नियमित प्रकाश-अंधेरा चक्र जिसमें आवश्यक अंधेरा शामिल है, कुंजी है। शाम के समय रोशनी कम करना और मुर्गियों को उनकी प्राकृतिक प्रवृत्ति का पालन करने देना पक्षियों के प्रति सबसे दयालु दृष्टिकोण और उत्पादन दक्षता में सुधार करने का सबसे वैज्ञानिक तरीका है।
