संयंत्र कारखानों में जौ घास के विकास और कटाई के बाद की स्थिरता पर एलईडी लाइट संयोजन का प्रभाव
इस अध्ययन ने जांच की कि विभिन्न एलईडी प्रकाश संयोजन एक बंद संयंत्र कारखाने प्रणाली में उगाई गई जौ घास (होर्डियम वल्गारे एल.) के अंकुरण, विकास, प्रकाश संश्लेषक दक्षता और कटाई के बाद की गुणवत्ता को कैसे प्रभावित करते हैं, और कटाई के बाद की स्थिरता को बनाए रखने में पैकेजिंग विधियों की भूमिका का मूल्यांकन किया। अनुसंधान का उद्देश्य जौ घास के स्थिर वर्ष भर उत्पादन और विस्तारित शेल्फ जीवन के लिए इष्टतम प्रकाश व्यवस्था और पैकेजिंग रणनीतियों की पहचान करना था। यह प्रयोग एक नियंत्रित संयंत्र कारखाने में 23±1 डिग्री, 60±10% सापेक्ष आर्द्रता और 12-घंटे की रोशनी/12-घंटे की अंधेरे फोटोपीरियड के निरंतर वातावरण के साथ आयोजित किया गया था।
पांच एलईडी लाइट उपचारपरीक्षण किया गया: 100% लाल (R10), 100% नीला (B10), और तीन लाल - नीला मिश्रित स्पेक्ट्रा (R7B3, R5B5, R3B7), सभी 160 μmol m⁻² s⁻¹ के प्रकाश संश्लेषक फोटॉन फ्लक्स घनत्व पर। जौ के बीजों को बोने से पहले 6 घंटे तक भिगोया गया और अंकुरण और वृद्धि संकेतकों को 7 दिनों तक मापा गया। प्रकाश संश्लेषक प्रदर्शन का मूल्यांकन फोटोसिस्टम II (Fv/Fm) की अधिकतम क्वांटम उपज के माध्यम से किया गया था। कटाई के बाद परीक्षण के लिए, काटे गए पौधों को तीन पैकेजिंग विधियों का उपयोग करके 14 दिनों के लिए 8±1 डिग्री पर संग्रहीत किया गया था: नियंत्रण, नालीदार बक्से, और संशोधित वातावरण पैकेजिंग (एमएपी) जिसमें 40,000 cc·m⁻²·day⁻¹·atm⁻¹ की ऑक्सीजन ट्रांसमिशन दर (OTR) है। भंडारण के दौरान वजन में कमी और माइक्रोबियल गिनती दर्ज की गई। प्रायोगिक परिणामों से पता चला कि मोनोक्रोमैटिक लाल एलईडी (आर10) ने अन्य उपचारों से काफी बेहतर प्रदर्शन किया। इसने उच्चतम अंकुरण दर (95.3%), अंकुरण ऊर्जा और अंकुरण दर के साथ-साथ सर्वोत्तम विकास प्रदर्शन हासिल किया, जिसमें सबसे ऊंचे पौधे की ऊंचाई, सबसे भारी अंकुर ताजा और सूखा वजन और लंबी जड़ की लंबाई शामिल है।
एफवी/एफएम मान आर10 के तहत 0.81 तक पहुंच गया, जो सबसे मजबूत प्रकाश संश्लेषक दक्षता को दर्शाता है, जबकि नीले -समृद्ध उपचार (आर3बी7, बी10) में कम एफवी/एफएम (0.79) और खराब वृद्धि और अंकुरण था। कटाई के बाद के भंडारण में, पैकेजिंग प्रकार का फसल से पहले एलईडी उपचार की तुलना में गुणवत्ता और माइक्रोबियल सुरक्षा पर कहीं अधिक प्रभाव पड़ा। एमएपी ने प्रभावी ढंग से ताजा वजन घटाने को 4.4-5.1% तक कम कर दिया, जो नियंत्रण (10.9-11.7%) और बॉक्स पैकेजिंग (7.1-7.6%) से काफी कम है। इसने खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों के लिए माइक्रोबियल सुरक्षा मानकों को पूरा करते हुए कुल एरोबिक बैक्टीरिया, कोलीफॉर्म और कवक के विकास को भी काफी हद तक रोक दिया। के बीच कोई महत्वपूर्ण इंटरैक्टिव प्रभाव नहीं पाया गयाएलईडी उपचारऔर पैकेजिंग के तरीके। निष्कर्ष में, मोनोक्रोमैटिक लाल बत्ती (आर10) पौधों के कारखानों में जौ घास के लिए इष्टतम प्रकाश व्यवस्था है, जो समान अंकुरण, मजबूत विकास और उच्च प्रकाश संश्लेषक दक्षता को बढ़ावा देती है।
कटाई के बाद संरक्षण के लिए, ओटीआर 40,000 के साथ एमएपी वजन घटाने और माइक्रोबियल प्रसार को कम करने में अत्यधिक प्रभावी है। खेती के दौरान अनुकूलित एमएपी भंडारण के साथ आर10 एलईडी प्रकाश व्यवस्था को एकीकृत करने से विस्तारित शेल्फ जीवन और बेहतर गुणवत्ता के साथ जौ घास के स्थिर, साल भर के औद्योगिक उत्पादन का समर्थन किया जा सकता है।
