मशरूम जटिल कवक हैं जिन्हें पनपने के लिए विशेष सब्सट्रेट, प्रकाश और पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। किस प्रकार की, कितनी और किस प्रयोजन की रोशनी उनके लिए उपयोगी है?
शूम प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति बेहद सहनशील होते हैं और कई स्थितियों में पनप सकते हैं जहां अन्य कवक या पौधे नहीं पनप सकते।
उन्हें किसी भी आंतरिक प्रक्रिया के लिए विशेष प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह उनके विकास में सहायता करता है और उन्हें अधिक रंग दिखाने की अनुमति देता है। इसके अतिरिक्त, यह फलने वाले पिंडों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, और अतिरिक्त चमक से कुछ साइलोसाइब प्रजातियों को भी लाभ हो सकता है।
हमसे जुड़ें क्योंकि हम जांच करेंगे कि प्रकाश किस प्रकार विकास और मशरूम की खेती के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित करता है। हम विभिन्न प्रजातियों के बीच अंतर को भी देखते हैं और निर्णय लेते हैं कि प्राकृतिक या कृत्रिम प्रकाश बेहतर है या नहीं।
तैयार? आइए उन कवकों पर प्रकाश डालें।
मशरूम की वृद्धि के लिए कौन सा वातावरण आवश्यक है?
इससे पहले कि मनुष्य व्यक्तिगत उपयोग के लिए मशरूम उगाना शुरू करता, हजारों वर्षों तक मशरूम अपने आप उगते रहे। कवक अक्सर प्रकृति के सबसे अजीब, सबसे अप्रत्याशित स्थानों में उगते हैं। कुछ कम रोशनी वाले या अंधेरे स्थानों में दिखाई देते हैं, जबकि अन्य अचानक धूप, खुले मैदान में दिखाई देते हैं।
शोध के अनुसार, ये कवक आमतौर पर सीमांत या दुर्दम्य स्थितियों में अपने आप पनपते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों की नकल करना कठिन हो सकता है, लेकिन माइसेलिया के पनपने के लिए कई प्रकार के कारक आवश्यक हैं।
मशरूम आमतौर पर निम्नलिखित स्थितियों में पनपते हैं:
ग्रीष्म ऋतु में आर्द्र, गर्म जलवायु के साथ बहुत अधिक वर्षा होती है
मवेशियों के लिए चारागाह, विशेषकर गोबर से ढके हुए चरागाह
खुले मैदान और घास के मैदान
पेड़ों के ठूंठ, सड़ी हुई लकड़ी, और अन्य जैविक वन अपशिष्ट
उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र
घासयुक्त, धूप वाले क्षेत्र
विघटित वनस्पति पदार्थ
मशरूम आमतौर पर अंधेरे में उगने के बाद रोशनी और नमी प्राप्त करने के लिए जमीन से निकलते हैं। यदि बारिश और नमी से पर्याप्त नमी मिले तो वे कहीं भी उग सकते हैं।
चूंकि मशरूम दुनिया भर में आम हैं, इसलिए कोई निर्धारित स्थान नहीं है जहां कोई उन्हें ढूंढ सके। गर्म, आर्द्र और गीले क्षेत्र वे हैं जहां साइलोसाइबिन मशरूम का विकास सबसे अधिक प्रचलित है।
जब मशरूम की खेती की जा रही हो तो उन्हें प्रकाश की आवश्यकता क्यों होती है?
वही कारक जो अधिकांश पौधों को प्रकाश की आवश्यकता कराते हैं, मशरूम पर भी लागू होते हैं। कुछ प्रजातियाँ पूर्ण अंधकार में भी पनप सकती हैं क्योंकि उनमें प्रकाश संश्लेषण नहीं होता है। आम सहमति यह है कि चमक साइकेडेलिक कवक के प्रदर्शन में सुधार करती है।
क्यों?
प्रजातियों के आधार पर, मशरूम आमतौर पर अंधेरे में उगाए जाने पर अपना सफेद रंग बनाए रखते हैं। प्रकाश रंग को बढ़ाने और कवक को पराबैंगनी विकिरण से बचाने के लिए वर्णक के निर्माण को प्रोत्साहित करता है।
मशरूम के शीर्ष आकार में बढ़ने से प्रकाश से प्रभावित होते हैं। कुछ व्यक्ति छोटे बीजाणु पसंद करते हैं क्योंकि बड़े बीजाणु फैलने का कारण बनते हैं, जिससे विकास अवरुद्ध हो सकता है और सौंदर्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
फलने वाले पिंडों का उत्पादन रोशनी से होता है, इसलिए मशरूम को भी इससे लाभ हो सकता है। उन्हें प्रत्येक दिन केवल कुछ घंटों के लिए कम रोशनी की आवश्यकता होती है। वे आमतौर पर फ़िल्टर्ड प्रकाश व्यवस्था के साथ जंगल में पनप सकते हैं।
