रेस्टोरेंट की लाइटिंग कैसे डिज़ाइन करें

रेस्टोरेंट की लाइटिंग कैसे डिज़ाइन करें

रेस्तरां में विभिन्न प्रकाश जुड़नार स्थापित करने और डिजाइन करने के लिए, रेस्तरां की आंतरिक सजावट की विशिष्ट स्थिति के अनुसार विभिन्न प्रकार के प्रकाश उपकरणों को डिजाइन करना आवश्यक है।

सामान्य रेस्तरां में कई प्रकार की रोशनी होती है, जैसे मोमबत्ती की रोशनी, सन लैंप, सीलिंग लैंप, स्पॉटलाइट, ऊर्जा-बचत लैंप, रंगीन रोशनी इत्यादि। विभिन्न प्रकाश भागों के कारण, इसे इनडोर प्रकाश व्यवस्था (शीर्ष रोशनी, दीवार रोशनी, बार रोशनी, आदि) और बाहरी प्रकाश (लाल लटकती रोशनी, नियॉन रोशनी, रंग स्प्रे विज्ञापन रोशनी, आदि) में विभाजित किया जा सकता है। उनमें से, रंग, चमक और प्रकाश का गतिशील प्रभाव भोजन के माहौल, भोजन के माहौल और भोजन के दौरान ग्राहकों की भावना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

इनडोर प्रकाश व्यवस्था

रेस्तरां की इनडोर लाइटिंग को प्राकृतिक प्रकाश और इनडोर प्रकाश व्यवस्था में विभाजित किया गया है। आम तौर पर, प्राकृतिक प्रकाश की स्थिति के बिना रेस्तरां को दिन के दौरान रोशनी से रोशन करने की आवश्यकता होती है। अधिक विशिष्ट रेस्तरां के लिए, हॉल में झूमर लगाए जाते हैं। चाहे वह उच्च-ग्रेड क्रिस्टल लैंप हो या सीलिंग लैंप, रेस्तरां सुरुचिपूर्ण और स्टाइलिश लगता है, लेकिन इसकी लागत वास्तव में काफी है। अधिकांश छोटे और मध्यम-आकार के रेस्तरां संयुक्त फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करने के लिए उपयुक्त होते हैं, जो किफायती और टिकाऊ होते हैं, और प्रकाश नरम और मध्यम होता है, ताकि ग्राहक भोजन करते समय सहज महसूस करें।

कुछ मध्य-श्रेणी के रेस्तरां या फ़ास्ट-खाद्य रेस्तरां भी ऊर्जा की बचत करते हैं-सीलिंग लाइटिंग के रूप में लैंप, जिसे आमतौर पर "जिप्सोफिला" के रूप में जाना जाता है। अनुभव ने साबित कर दिया है कि इस प्रकार का दीपक ठंडा है, इसकी लागत कम नहीं है और इसकी गुणवत्ता खराब है, और इसका उपयोग प्रभाव इष्टतम नहीं है। खासकर कड़ाके की ठंड में ग्राहकों को इस माहौल में खाना खाने पर ठंडक का अहसास होगा और इस रंग की रोशनी बर्तनों पर चमकने पर अपना असली रंग खो देगी. चुनना।

इसके अलावा, इनडोर लाइटिंग की तीव्रता का भी भोजन करने वाले ग्राहकों पर अलग-अलग प्रभाव पड़ेगा। आम तौर पर, कम रोशनी वाली जगह पर खाने से लोगों में उत्साह नहीं होता है और भोजन का समय बढ़ जाता है। उज्ज्वल प्रकाश स्फूर्तिदायक है, भोजन के दौरान मूड को उत्तेजित करता है, और एक बड़ा मुंह चबाने से पाचन और अवशोषण में मदद मिलती है, जिससे भोजन का समय कम हो जाता है।

बाहरी प्रकाश व्यवस्था

बाहरी प्रकाश व्यवस्था मुख्य रूप से रेस्तरां के बाहरी वातावरण जैसे कि अग्रभाग और होर्डिंग की रोशनी को संदर्भित करती है। रेस्तरां की बाहरी रोशनी के माध्यम से, उपभोक्ता रेस्तरां का नाम (स्टोर का नाम), संचालन की मुख्य सामग्री और इसकी विशेषताओं को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं। यदि रेस्तरां संचालन में प्रकाश प्रभाव की कमी है, तो अधिक मेहमानों को आकर्षित करना मुश्किल होगा, जो अनिवार्य रूप से उद्यम के आर्थिक लाभों को प्रभावित करेगा।

बीजिंग शॉपिंग मॉल में एक कहावत है: "रात में वेश में देखो और रोशनी को देखो", जिसका अर्थ है कि दिन के दौरान व्यापार साइनबोर्ड पर निर्भर करता है, और रात में रोशनी की चमक ग्राहकों को आकर्षित करती है। यह भी व्यापार करने और अनुभव की बात करने का एक साधन है।

आम तौर पर, बाहरी प्रकाश व्यवस्था के लिए उपयोग की जाने वाली विधियां भी भिन्न होती हैं, जिनमें स्पॉटलाइट लाइटिंग, जंपिंग लाइट (आमतौर पर आपके साथ खेलना कहा जाता है), पैटर्न लाइट, नियॉन लाइट और विभिन्न लालटेन शामिल हैं। विशेष रूप से, लाल लालटेन त्योहारों में अधिक उत्सवपूर्ण और शांतिपूर्ण होते हैं। लाल लालटेन सप्ताह के दिनों में लटकाए जाते हैं, और वे दूर से गर्म और गंभीर होते हैं। वे कला के पारंपरिक जातीय कार्य हैं जो ग्राहकों को आकर्षित करते हैं। नियॉन लाइट, विशेष रूप से ब्रेक प्रकार, अधिक रंगीन, लाल, हरे और हरे रंग की होती हैं।

संक्षेप में, रेस्तरां की उचित बाहरी रोशनी न केवल उद्यम का महत्वपूर्ण प्रतीक दिखाती है, बल्कि उद्यम के ग्रेड में भी सुधार कर सकती है। अधिक महत्वपूर्ण यह है कि ग्राहकों को रेस्तरां पर अपना ध्यान बढ़ाने दें, अधिक ग्राहकों को आकर्षित करें और इस प्रकार बेहतर आर्थिक लाभ पैदा करें।

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