मुर्गी पालन में सबसे महत्वपूर्ण पर्यावरणीय तत्वों में से एक प्रकाश व्यवस्था है, जिसका पक्षियों के कल्याण, विकास, व्यवहार, स्वास्थ्य और प्रजनन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जबकि खराब रोशनी शत्रुता, उत्पादकता में कमी और कल्याण संबंधी समस्याओं का कारण बन सकती है, अच्छी रोशनी प्राकृतिक व्यवहार पैटर्न को प्रोत्साहित करती है और तनाव को कम करती है। परिणामस्वरूप, दुनिया भर में सरकारों, व्यापार संघों और पशु कल्याण समूहों ने नियामक ढांचे और कल्याण मानकों का निर्माण और सुधार किया है।पोल्ट्री रोशनी.
इस लेख में महत्वपूर्ण क्षेत्रीय नियमों, सर्वोत्तम प्रथाओं और उत्पादन और पशु कल्याण को बढ़ावा देने वाले नए विकास के साथ-साथ पोल्ट्री रोशनी के महत्व की जांच की गई है।
कुक्कुट उत्पादन में प्रकाश का महत्व
मुर्गी घरों में प्रकाश व्यवस्था का प्रभाव पड़ता है:
सर्कैडियन लय: हार्मोन संश्लेषण, खाना और आराम करना सभी प्रकाश -अंधेरे चक्रों द्वारा सिंक्रनाइज़ होते हैं।
विकास और फ़ीड दक्षता: उचित रोशनी विकास और फ़ीड सेवन को बढ़ावा देती है, विशेष रूप से ब्रॉयलर में।
प्रजनन व्यवहार: फोटोपीरियड और प्रकाश की तीव्रता अंडे की पीढ़ी और परतों और प्रजनकों में यौन परिपक्वता को प्रभावित करती है।
कल्याण संकेतक: प्रकाश की स्थिति व्यवहार संबंधी मुद्दों जैसे पंख चोंचना, नरभक्षण और तनाव से संबंधित प्रतिक्रियाओं पर प्रभाव डालती है।
प्रकाश के चार प्राथमिक समायोज्य गुण हैं:
फोटोपीरियड (प्रकाश के संपर्क में आने की अवधि)
प्रकाश की तीव्रता
प्रकाश का स्पेक्ट्रम (रंग या तरंग दैर्ध्य)
प्रकाश स्रोतों की प्रौद्योगिकी (जैसे एलईडी बनाम तापदीप्त)
पोल्ट्री के लिए प्रकाश व्यवस्था के संबंध में विनियम
काउंसिल डायरेक्टिव 2007/43/ईसी, जो ग्रिल मुर्गियों की सुरक्षा के लिए बुनियादी आवश्यकताओं को स्थापित करता है, यूरोपीय संघ में पशु कल्याण विनियमन के सबसे व्यापक टुकड़ों में से एक है।
महत्वपूर्ण प्रकाश सुविधाओं में शामिल हैं:
फोटोपीरियड: कम से कम 4 घंटे तक लगातार अंधेरा, हर 24 घंटे के चक्र में कम से कम 6 घंटे का अंधेरा।
प्रकाश की तीव्रता: प्रकाश चरण के दौरान, न्यूनतम 20 लक्स की आपूर्ति की जानी चाहिए।
प्रकाश परिवर्तन: पक्षियों के तनाव को कम करने के लिए, प्रकाश को धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए (भोर और रात का अनुकरण करने के लिए)।
अनुकूलन अवधि: अनुकूलन में सहायता के लिए, चूजों को प्लेसमेंट के बाद तीन दिनों तक प्रकाश में रखा जा सकता है।
यूरोपीय संघ के मानदंडों को रेखांकित करने वाले वैज्ञानिक अध्ययन इस धारणा को मजबूत करते हैं कि प्रकाश और अंधेरे चक्रों का उपयुक्त संतुलन बनाए रखने से पक्षियों की भलाई और उत्पादन क्षमता दोनों अधिकतम हो सकती हैं।
वाणिज्यिक संचालन में मुर्गियों की रोशनी संयुक्त राज्य अमेरिका में किसी भी सरकारी नियम के अधीन नहीं है। बहरहाल, प्रमाणन कार्यक्रम और उद्योग संघ दिशानिर्देश देते हैं:
पहले सप्ताह के बाद, नेशनल चिकन काउंसिल (एनसीसी) प्रत्येक दिन 4 से 6 घंटे अंधेरे की अनुमति देने की सलाह देती है।
यूनाइटेड एग प्रोड्यूसर्स (यूईपी) के अनुसार, लेयर मुर्गियों के पास एक प्रकाश व्यवस्था होनी चाहिए जो उनके प्राकृतिक व्यवहार को प्रोत्साहित करती है, पिंजरे मुक्त सिस्टम के लिए कम से कम आठ घंटे के अंधेरे की आवश्यकता होती है।
तृतीय पक्ष प्रमाणन: अमेरिकन ह्यूमेन सर्टिफाइड, ग्लोबल एनिमल पार्टनरशिप (जीएपी) और सर्टिफाइड ह्यूमेन जैसी पहल अधिक कठोर दिशानिर्देश लागू करती हैं, जैसे अनिवार्य अंधेरे समय और कुछ प्रकाश तीव्रता सीमाएं (अक्सर 20 लक्स या अधिक)।
स्वैच्छिक मानक आम तौर पर अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, खासकर जैविक और प्रीमियम क्षेत्रों में।
नेशनल फार्म एनिमल केयर काउंसिल (एनएफएसीसी) ने अंडे सेने वाले अंडे, ब्रीडर्स, मुर्गियों और टर्की की देखभाल और हैंडलिंग के लिए अभ्यास संहिता बनाई, जिसमें कनाडाई कानून शामिल है।
ब्रॉयलर के संबंध में:
प्रति 24 घंटे में कम से कम चार घंटे अंधेरा रहना चाहिए।
प्रकाश व्यवस्था की बदौलत पक्षियों को अपने पर्यावरण को सामान्य तरीके से देखने और उसके साथ बातचीत करने में सक्षम होना चाहिए।
तनाव कम करने के लिए प्रकाश व्यवस्था में धीरे-धीरे बदलाव करने की सलाह दी जाती है।
परतों के संबंध में:
प्रकाश व्यवस्था के कार्यक्रमों को आक्रामकता को कम करना चाहिए और दिन और रात के प्राकृतिक चक्र को दोहराना चाहिए।
हालाँकि इन्हें व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है और कनाडाई पोल्ट्री व्यवसाय में सर्वोत्तम प्रथाओं के रूप में माना जाता है, ये नियम कानूनी रूप से बाध्यकारी नहीं हैं।
ये राष्ट्र पोल्ट्री प्रैक्टिस कोड और राज्य और क्षेत्र विकसित पशु कल्याण नियमों का पालन करते हैं। उद्योग संगठन यूरोपीय संघ और उत्तरी अमेरिका के समान नियमों का पालन करते हैं, भले ही उनमें से सभी कानूनी रूप से बाध्यकारी न हों।
उदाहरण के लिए:
ब्रॉयलर के लिए, कम से कम चार घंटे का अंधेरे समय की सलाह दी जाती है।
पक्षियों की गतिविधि के स्तर को बढ़ावा देने और आंखों की समस्याओं को कम करने के लिए, 20 लक्स से अधिक की प्रकाश तीव्रता को प्रोत्साहित किया जाता है।
उत्पादन और यौन विकास को नियंत्रित करने के लिए ब्रीडर झुंडों द्वारा सख्त प्रकाश कार्यक्रम का उपयोग किया जाता है।
प्रकाश विनियमों का वैज्ञानिक आधार
दशकों की वैज्ञानिक जांच से प्रकाश व्यवस्था के लिए सुझाव सामने आए हैं। महत्वपूर्ण निष्कर्षों में से हैं:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 लक्स) प्राकृतिक गतिविधि को प्रोत्साहित करते हैं, अनुचित प्रबंधन आक्रामक व्यवहार को बढ़ा सकता है।
फोटोपीरियड: लगातार रोशनी विकास को गति दे सकती है, लेकिन यह मृत्यु दर को भी बढ़ाती है, पैर पैड जिल्द की सूजन का कारण बनती है, और लोगों को थका देती है। अनुसूचित अंधेरा प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, तनाव के स्तर को कम करता है, और पक्षियों के जन्मजात व्यवहार के लिए बेहतर अनुकूल होता है।
रंग स्पेक्ट्रम: लाल, हरा और नीला प्रकाश सभी मुर्गियों को प्रभावित करते हैं। नीली-हरी रोशनी विकास में सुधार कर सकती है और शत्रुता को कम कर सकती है, जबकि लाल रोशनी प्रजनन व्यवहार को प्रोत्साहित कर सकती है। हालाँकि, रंगीन रोशनी का अत्यधिक उपयोग करने से सर्कैडियन चक्र ख़राब हो सकता है।
एलईडी तकनीक: ऊर्जा कुशल एलईडी सिस्टम जिन्हें समय, रंग और तीव्रता के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, आधुनिक चिकन भवनों में उपयोग किए जाते हैं। अध्ययनों के अनुसार, एलईडी से रोशन होने वाले पक्षी अक्सर उच्च फ़ीड रूपांतरण दर और कल्याण मेट्रिक्स प्रदर्शित करते हैं।
विभिन्न प्रकार की पोल्ट्री के लिए प्रकाश की आवश्यकताएँ
ब्रॉयलर रोशनी के कार्यक्रम कल्याण और त्वरित विकास के बीच समझौता करना चाहते हैं। विशिष्ट प्रक्रियाओं में शामिल हैं:
चूज़ों के अनुकूलन के लिए प्रारंभिक रोशनी - से - अंधेरा अनुपात (23L:1D)
7वें दिन के बाद, धीरे-धीरे 18एल:6डी या 16एल:8डी पर जाएं।
प्रकाश की तीव्रता बीस से तीस लक्स
अचानक परिवर्तन से बचने के लिए डिममेबल एलईडी लाइटिंग का उपयोग किया जाता है।
जबकि लेयर मुर्गियों को ठीक होने और नरभक्षण से बचने के लिए अंधेरे की आवश्यकता होती है, उन्हें अंडे का उत्पादन जारी रखने के लिए अतिरिक्त दिन के उजाले की भी आवश्यकता होती है।
फोटोपीरियड: 8-10 घंटे का अंधेरा और 14-16 घंटे का प्रकाश
दस से बीस लक्स तीव्रता है (अधिक स्तर शत्रुता पैदा कर सकता है)।
भोर से सूर्यास्त तक अनुरूपित परिवर्तन
यौन परिपक्वता और अंडे देने को विनियमित करने के लिए, ब्रीडर झुंड (मूल स्टॉक) अधिक जटिल प्रकाश कार्यक्रमों का उपयोग करते हैं:
पालन-पोषण के पूरे चरण में प्रकाश के संपर्क में आना (उदाहरण के लिए, 8L:16D)
परिपक्वता पर, बिछाने को प्रोत्साहित करने के लिए धीरे-धीरे प्रकाश घंटों की संख्या बढ़ाएं
संभोग व्यवहार को प्रोत्साहित करने के लिए गर्म, लाल बत्ती का उपयोग करना संभव है।
कार्यान्वयन कठिनाइयाँ
फायदों के बावजूद, कई कठिनाइयाँ हैं:
रेट्रोफिटिंग लागत: समसामयिक, डिममेबल, स्पेक्ट्रम {{0}समायोज्य एलईडी सिस्टम स्थापित करना महंगा हो सकता है।
प्रशिक्षण: खेतिहर मजदूरों को प्रोग्रामयोग्य प्रकाश प्रणालियों का उपयोग करने के बारे में निर्देश प्राप्त करना चाहिए।
अनुपालन की निगरानी करना: उन क्षेत्रों में अनुपालन की गारंटी देना चुनौतीपूर्ण हो सकता है जहां प्रकाश व्यवस्था नियामक नियमों के अधीन नहीं है।
प्रजातियों और नस्ल के अनुसार भिन्नता: कुछ नस्लों को उनकी अलग-अलग प्रकाश आवश्यकताओं के कारण अनुकूलित प्रोग्रामिंग की आवश्यकता हो सकती है।
नए विकास और रुझान
पक्षियों के व्यवहार, दिन के समय और मौसमी बदलाव के आधार पर वास्तविक समय प्रकाश प्रबंधन और स्वचालन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) के साथ एकीकरण द्वारा संभव बनाया गया है। सिस्टम सक्षम हैं:
गतिविधि की डिग्री के अनुसार प्रकाश को अनुकूलित करें।
तनाव कम करने के लिए धीरे-धीरे बदलाव करें।
अपनी ऊर्जा के उपयोग पर नज़र रखें।
लंबाई और तीव्रता से परे, नया अध्ययन प्रकाश की गुणवत्ता की जांच करता है, जिसमें शामिल हैं:
झिलमिलाहट की धारणा: मनुष्यों की तुलना में, पक्षी उच्च आवृत्तियों पर झिलमिलाहट देखते हैं। कम झिलमिलाहट दरों के साथ एलईडी सिस्टम द्वारा कल्याण बढ़ाया जाता है।
यूवी समावेशन: कुछ प्रकाश प्रणालियों में यूवी -एक प्रकाश होता है, जिसे मुर्गियां समझ सकती हैं और जो उनके व्यवहार और दृश्य समझ को बढ़ाती है।
दिन के उजाले का अनुकरण: पक्षियों की प्रवृत्ति प्राकृतिक प्रकाश पैटर्न के अनुकरण के अनुरूप है।
जैविक या मानवीय प्रमाणित लेबल प्राप्त करने के प्रयास में उत्पादकों की बढ़ती संख्या सर्वोत्तम श्रेणी की प्रकाश योजनाएं लागू कर रही है। यह उन उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है जो भलाई को बढ़ावा देने के अलावा नैतिकता की भी परवाह करते हैं।
कुक्कुट उत्पादन, कल्याण और स्वास्थ्य सभी प्रकाश व्यवस्था से महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पक्षियों को सही मात्रा में प्रकाश मिले, नियामक आवश्यकताएँ और कल्याण दिशानिर्देश महत्वपूर्ण आधार प्रदान करते हैं। जबकि यूरोपीय संघ जैसे कुछ क्षेत्रों में सख्त नियामक मानदंड हैं, अन्य प्रगति को बढ़ावा देने के लिए उद्योग द्वारा चलाए जा रहे प्रमाणन कार्यक्रमों पर भरोसा करते हैं।
आधुनिक प्रकाश प्रौद्योगिकी, विशेष रूप से एलईडी सिस्टम और परिष्कृत नियंत्रणों की बदौलत विभिन्न पोल्ट्री प्रजातियों के लिए प्रकाश सेटिंग्स को अनुकूलित करने की संभावना है। हमें कानूनों और प्रक्रियाओं में भविष्य में सुधार की आशा करनी चाहिए क्योंकि विज्ञान रोशनी और पक्षियों के व्यवहार के बीच संबंधों पर प्रकाश डालना जारी रखता है।
पशु कल्याण और उत्पादन को संतुलित करने के लिए प्रकाश व्यवस्था का अनुकूलन अब केवल एक कानूनी आवश्यकता नहीं है; दुनिया भर में प्रगतिशील सोच वाले पोल्ट्री किसानों ने इस कर्तव्य को स्वीकार किया है।
