आपका खाना पकाने का पैन आमलेट और तले हुए अंडे मांग रहा है...
केवल अपने दुःस्वप्न में ही आप भूरे छिलके वाले अंडे देखते हैं; अंडे के डिब्बे खाली हैं.
एक पोल्ट्री मालिक के लिए साल का सर्दियों का समय कठिन होता है।
छोटे दिनों के कारण कम अंडे मिलते हैं, और आप देखते हैं कि चारे की लागत को कवर करने के लिए आपकी जेब से डॉलर उड़ जाते हैं और बदले में कुछ नहीं मिलता है।
तो अंडे पसंद करने वाला गृहस्वामी क्या करता है?
सर्दियों में मुर्गियाँ अंडे क्यों नहीं देतीं?
ऐसे कुछ कारण हैं जिनकी वजह से आप पूरे सर्दियों में घोंसले के बक्सों में कम अंडे देखने का अनुमान लगा सकते हैं:
1. दिन के उजाले के घंटे कम करना - प्रकाश मुर्गी के प्रजनन चक्र को उत्तेजित करता है, और इष्टतम अंडे के उत्पादन को बनाए रखने के लिए, मुर्गियों को हर दिन 14 से 16 घंटे की रोशनी की आवश्यकता होती है। जब सर्दियों के दौरान कुछ स्थानों पर हर दिन केवल नौ घंटे की रोशनी होती है, तो मुर्गी का शरीर उन आश्चर्यजनक नारंगी-जर्दी वाले अंडों का उत्पादन बंद कर देता है।
2. मोल्टिंग - एक मुर्गी हर साल पंख खोने और नए उगने की प्रक्रिया से गुजरती है। मोल्ट हाथ में है. मुर्गियाँ आमतौर पर शरद ऋतु या सर्दियों के पहले कुछ महीनों में गल जाती हैं, हालाँकि इस संबंध में झुंडों में काफी भिन्नता हो सकती है। चूंकि नए पंख उगाना एक महत्वपूर्ण घटना है (पंख लगभग पूरी तरह से प्रोटीन से बने होते हैं), यह बिल्कुल समझ में आता है कि मुर्गी पिघलने की प्रक्रिया के दौरान अंडे देना बंद कर देगी। उनके शरीर को अपनी ऊर्जा का उपयोग अंडे के बजाय पंख पैदा करने में करना चाहिए।
3. तापमान में बदलाव - जबकि तापमान में अचानक कमी से अंडे के उत्पादन पर नगण्य प्रभाव पड़ सकता है, मैं अनुमान लगाता हूं कि अन्य दो चर इस स्थिति में मुख्य खिलाड़ी हैं। हालाँकि, अगर भीषण ठंड के कारण आपका झुंड भी अंडे रहित हो जाए तो चौंकिए मत।
सर्दियों में चिकन कॉप में अतिरिक्त रोशनी का उपयोग कैसे करें?
1.सर्दियों में अंडे का उत्पादन बढ़ाने की दो तकनीकें 1. जबरदस्ती पिघलाना - (नोट: मैं इसकी सलाह नहीं देता, लेकिन मैंने इस पर ध्यान देना जरूरी समझा...) चूंकि अंडे न देने वाले पक्षियों को आसपास रखना बहुत किफायती नहीं है। वर्ष के कुछ भाग में, वाणिज्यिक पोल्ट्री फार्मों के लिए मोल्टिंग एक समस्या है। फ़ीड को रोकना, दवाओं या हार्मोन का उपयोग करना, या दोनों का उपयोग औद्योगिक झुंड के द्वारा मोल्ट को प्रबंधित करने या मजबूर करने के लिए किया जाता है। निकट भविष्य में कोई निर्देश मिलने की उम्मीद नहीं है, क्योंकि इस तकनीक को अपनी संपत्ति पर लागू करने का मेरा कोई इरादा नहीं है।
2. अधिक रोशनी - चिकन कॉप में रोशनी बढ़ाना अभी भी एक कृत्रिम प्रक्रिया है, लेकिन अंडे के उत्पादन को बनाए रखने के मामले में यह जबरन पिघलाने की तुलना में थोड़ा नरम है। हालाँकि, यदि आप अपने पक्षियों को कृत्रिम रोशनी प्रदान करना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से एक प्रक्रिया है जिसका आपको पालन करना चाहिए।
चिकन कॉप में अतिरिक्त रोशनी का उपयोग करने के नियम
जब तक आपकी मुर्गियाँ कम से कम 20 सप्ताह की न हो जाएँ, तब तक कोई कृत्रिम प्रकाश योजना लागू न करें।
पंखों और बिस्तर से दूर लटकाए गए मानक 25 या 40 वॉट के बल्ब के अलावा किसी अन्य चीज़ का उपयोग न करें।
अचानक अपनी रोशनी न बढ़ाएं (उदाहरण के लिए, शून्य पूरक प्रकाश से प्रतिदिन पांच घंटे तक)। इसके बजाय, समय के साथ धीरे-धीरे अपनी रोशनी बढ़ाएं। कई विशेषज्ञ इसे प्रति सप्ताह 30 से 60 मिनट तक बढ़ाने की सलाह देते हैं।
सर्वोत्तम प्रभावों के लिए, प्रतिदिन 14-16 घंटे प्रकाश का लक्ष्य रखें। यदि अवधि 14 घंटे से कम है तो कम अंडे दिये जायेंगे। 16 से 17 घंटे से अधिक समय तक पक्षियों को तनाव हो सकता है और वे अंडे देना पूरी तरह से बंद कर सकते हैं।
रात्रि के अतिरिक्त घंटे न जोड़ें. रात में रोशनी चले जाने पर उन्हें अंधेरे में छोड़ने के बजाय, सुबह का समय चुनें।
यह सुनिश्चित करने के लिए टाइमर का उपयोग करें कि आपके प्रकाश प्रयास बहुत स्थिर हैं।
सर्दियों में चिकन कॉप में अतिरिक्त रोशनी का उपयोग कैसे करें?
इसलिए, जबकि आप रोशनी का उपयोग कर सकते हैं, क्या आपको करना चाहिए?
आप मानें या न मानें, चिकन कॉप में कृत्रिम रोशनी को लेकर काफी चर्चा होती रहती है।
अतिरिक्त कॉप प्रकाश व्यवस्था के लाभ
पूरी सर्दी अपने झुंड को खिलाने के बदले में आपको कुछ न कुछ मिल रहा है।
अतिरिक्त कॉप लाइटिंग की कमियां
टाइमर सेट करने या लाइट चालू/बंद करने की असुविधा से निपटा जाना चाहिए।
ध्यान रखें कि कॉप में लाइट बल्ब को बिना ध्यान दिए छोड़ने से आग लग सकती है (यही मुख्य कारण है कि मैं अपने कॉप में हीट लैंप का उपयोग नहीं करता हूं)।
चिकन उद्योग के कुछ समर्थकों का तर्क है कि मुर्गियों को अधिक रोशनी की उपस्थिति में लेटने के लिए मजबूर करना जानवरों पर तनावपूर्ण होता है और इससे वे जल्दी ही "खराब" हो जाते हैं। यह प्रथा मुर्गियों को उनके सामान्य प्रजनन चक्र का पालन करने से रोकती है।
मेरी राय में
वर्षों तक इस बहस के बाद कि चिकन कॉप में रोशनी बढ़ाई जाए या नहीं, मैंने अंततः अंडे को मौसमी भोजन के रूप में स्वीकार करने का मन बना लिया है। फलों और सब्जियों का उत्पादन करते समय यह एक सरल विचार है, लेकिन जब अन्य खाद्य पदार्थों की बात आती है तो इसे समझना चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि हम किराने की दुकान पर जब चाहें तब उन्हें प्राप्त करने के आदी हैं।
जैसे-जैसे हमने अपना स्वयं का भोजन तैयार करने के प्रयास बढ़ाए हैं, यह मेरे लिए और अधिक स्पष्ट हो गया है कि दूध और अंडे मक्का और फलियों की तरह ही मौसमी हैं। ऐसे मौसमों से गुज़रना ठीक है जब हम सप्ताह में चार बार तले हुए अंडे नहीं खाते हैं।
परिणामस्वरूप, हम इस समय अपने घर में किसी अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग नहीं करते हैं। इससे हमारे लिए मुर्गियों की देखभाल करना आसान हो जाता है, और मुझे अपनी मुर्गियों को स्वाभाविक रूप से आराम करने की अनुमति देना अच्छा लगता है। हम आम तौर पर इसे वसंत ऋतु में बायोडाटा बिछाने तक बनाते हैं, भले ही मुझे हर हफ्ते कभी-कभी कुछ अंडे ही मिलते हैं या कभी-कभी बिल्कुल भी नहीं मिलते।
यदि आपको अभी भी अंडा रहित रहने के विचार को स्वीकार करने में कठिनाई हो रही है तो प्रभाव को कम करने के लिए यहां कुछ तकनीकें दी गई हैं:
कम अंडे खाएँ: यह स्पष्ट प्रतीत होता है, लेकिन मैंने पाया है कि हम हर साल कुछ समय तक अंडे के बिना रह सकते हैं और कुछ भी बुरा नहीं होगा। और जब मुर्गियां प्रचुर मात्रा में उत्पादन कर रही होती हैं, तो हम स्वाभाविक रूप से ऑमलेट, कस्टर्ड, क्रेप्स और तले हुए अंडे खाने लगते हैं। यह एक सार्थक समझौता है.
अंडों को तब संरक्षित करें जब वे सबसे प्रचुर मात्रा में हों: जैसा कि आप में से कुछ लोग जानते हैं, ऐसा करने के मेरे पिछले प्रयास थोड़े अस्थिर रहे हैं, लेकिन यह बिल्कुल संभव है। यदि आप उत्सुक हैं, तो यहां अंडों को फ्रीज करने के लिए मेरे निर्देश और अंडों को निर्जलित करने के मेरे असफल प्रयास हैं (मुझे आशा है कि आपको मुझसे बेहतर सफलता मिलेगी!)।
अपने पड़ोसियों से खरीदारी करें, मैं किसी पड़ोसी के झुंड से अंडे खरीदने या उनका व्यापार करने को तैयार हूं, जब वे पूरे सर्दियों में प्रचुर मात्रा में अंडे देते रहेंगे।
अपने फ़ीड बजट के साथ रचनात्मक बनें - यदि आपके झुंड को खिलाने से आप पूरी तरह से घबरा जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि आपके पास अंडा नहीं है, तो चिकन फ़ीड पर लागत बचाने के तरीकों की इस विस्तृत सूची को देखें।
